是一種即適用于麥芽發酵也適用于谷物發酵的活性干酵母。它對高濃度和溫度都具有很強的耐受能力。
※細胞數含量高(>1×10“個細胞/克)
※在直接接種應用時復水性非常好
※產生的酒精感官品質非常高
應用：該酵母適用于各種谷物類的醪液中。巔峰威士忌酵母(MG+)的起發溫度的范圍廣泛，最適發酵溫度為28-38℃。該酵母既可以直投到醪液中，也可以活化后使用。
使用方法：可直投添加，接種量為0.5-0.9公斤/千升發酵液。
包裝：真空鋁箔袋包裝，500克/袋，20袋/箱，72箱/托盤。
貯存：陰涼干燥處存放。為獲得最佳性能，產品應在其生產之日起年內使用。失真空的包裝不要在使用。包裝袋開啟后要冷藏貯存，并在3-4天內用完。
